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Bianchetta Genovese – Golfo del Tigullio-Portofino D.O.C.

(Vendemmia 2024)

Bianchetta Genovese DOC Golfo del Tigullio-Portofino

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La Bianchetta Genovese è il vino bianco di più antica tradizione nel golfo del Tigullio.

Di colore paglierino con bagliori verdi, esprime delicati sentori di campo fiorito e mela, con gusto asciutto, sapido e fresco.

Bianchetta Genovese DOC Golfo del Tigullio-Portofino - etichetta

uva bianchetta genovese

Vitigno

Uve di Bianchetta Genovese vinificate in purezza.

Vinificazione

Pigiadiraspatura soffice, breve macerazione sulle bucce. Fermentazione a temperatura controllata, maturazione e affinamento in acciaio per sei mesi.

Alcool svolto

12,5 % vol.

Acidità

5,6 g/l

Abbinamenti

Perfetto con la focaccia ligure, le paste fresche al pesto, lo stoccafisso alla genovese, le grigliate, i fritti misti e le zuppe di pesce.