(Vendemmia 2024)

È un vino rosso sorprendente per armonia e freschezza.

Di colore rubino lucente, gli spiccano aromi di ciliegia e frutti di bosco ne accompagnano l’inconfondibile gusto fruttato, in un raro equilibrio di corposità e vivacità.

Ciliegiolo DOC Golfo del Tigullio-Portofino - etichetta
uva ciliegiolo

Vitigno

Uve di Ciliegiolo vinificate in purezza.

Vinificazione

Pigiaspatura soffice, macerazione sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata con rimontaggi giornalieri e dèlestage, maturazione e affinamento in acciaio per sei mesi.

Alcool svolto

13,5 % vol.

Acidità

5,5 g/l

Abbinamenti

Squisito con ravioli alle erbe aromatiche, coniglio alla genovese, filetti al pepe verde, carni e verdure alla griglia.

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