È un vino rosso sorprendente per armonia e freschezza.
Di colore rubino lucente, gli spiccano aromi di ciliegia e frutti di bosco ne accompagnano l’inconfondibile gusto fruttato, in un raro equilibrio di corposità e vivacità.
Vitigno
Uve di Ciliegiolo vinificate in purezza.
Vinificazione
Pigiaspatura soffice, macerazione sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata con rimontaggi giornalieri e dèlestage, maturazione e affinamento in acciaio per sei mesi.
Alcool svolto
13,5 % vol.
Acidità
5,5 g/l
Abbinamenti
Squisito con ravioli alle erbe aromatiche, coniglio alla genovese, filetti al pepe verde, carni e verdure alla griglia.