Olio Extravergine di Oliva

Olio Extravergine Pino Gino

Olio Extravergine di Oliva

L’extravergine di colore verdolino ha profumi leggermente fruttati con delicate percezioni di carciofo, in bocca prevale il tono dolce con contenute note amare-piccanti.

Olio Extravergine Pino Gino - etichetta
ulivi colline Missano

Coltivazione

I quasi 2 ettari di oliveto sono suddivisi in vari appezzamenti nel territorio di Missano a quote dai 250 ai 450 metri.

Varietà

Le varieta’ coltivate sono la Lavagnina, la Pignola e il Leccino.

Raccolta

Le olive sono raccolte a mano e portate in frantoio in giornata, al fine di preservare al meglio le ottime caratteristiche organolettiche.

Abbinamenti

L’ideale per arricchire a crudo antipasti di pesce, carpacci di carne, zuppe e verdure di stagione.

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