Missanto Rosso - Azienda Agricola Pino Gino vini Golfo del Tigullio

(Vendemmia 2022)

Colore rosso rubino, profumo di ciliegie mature sotto spirito, aromi di chinotto e macchia mediterranea. Al gusto ha un’equilibrio perfetto tra tannicita’ e pienezza e una lunga persistenza.

Vitigno

Uve di Ciliegiolo e una piccola parte di Dolcetto.

Vinificazione

Uve sovramaturate, fermentazione in barrique di rovere francese di media tostatura per circa un anno; dopo l’imbottigliamento affina in bottiglia per circa 6 mesi.

Alcool svolto

13,5 % vol.

Acidità

5,5 g/l

Abbinamenti

Si abbina perfettamente con tutti i sapori decisi, dalle carni ai formaggi stagionati, ma anche con piatti della cucina internazionale con gusti speziati.