Rosso Colline del Genovesato - Golfo del Tigullio-Portofino I.G.T. - Azienda Agricola Pino Gino vini Golfo del Tigullio

(Vendemmia 2024)

Rosso Colline del Genovese IGT - etichetta

Vino rosso di antica tradizione di colore rubino intenso. Al naso presenta profumi di frutti rossi maturi, con note di marasca.

Vitigno

Prodotto principalmente con uve di Ciliegiolo e Dolcetto ed altri vitigni di bacca bianca, provenienti sia da vigneti dell’azienda e sia da due coltivatori della Val Graveglia, la cui collobarazione dura da oltre vent’anni.

Vinificazione

Dopo la pigiaspatura, il mosto è inviato in vasche d’acciaio per la fermentazione a temperatura controllata per circa dieci giorni. Dopodichè viene svinato e dopo successivi travasi inzia l’affinamento per circa cinque mesi.

Alcool svolto

12,5 % vol.

Acidità

5 g/l

Abbinamenti

Si abbina a piatti leggeri di carne.

Rosso Colline del Genovesato – Golfo del Tigullio-Portofino I.G.T.

(Vendemmia 2024)